Wie kann man Schwämme und Scourer effektiv zur Küchenreinigung verwenden?

Eine Frage, über die wir viel gestellt werden, ist der Einsatz von Schwämmen und Scheuchtern zur Reinigung, und wie die meisten Dinge in der Lebensmittelindustrie sollte die Antwort auf der Risikobewertung beruhen.

Insgesamt ist der Einsatz von Schwämmen und Scourern nicht etwas, das wir empfehlen würden. Dies liegt daran, dass sie sehr oft schlecht als Reinigungswerkzeug verwaltet werden; kann schnell zu einer Kontaminationsquelle werden und Mikroben, Allergene und Fremdkörper (einschließlich Teile des Schwamms oder Scorers selbst) ausbreiten. und ist selten aus Lebensmittelkontaktmaterial hergestellt. Wir wissen jedoch, dass sie von der Lebensmittelindustrie weit verbreitet sind und dass es manchmal keine bessere Alternative für die Entfernung eines gefährlichen Bodens gibt.

Infolgedessen lautet der Rat, den wir anbieten würden, dass Schwämme/Durchsuchungskissen nicht direkt in den direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen.

Um das Risiko zu abwägen, den Schwamm/Scourer zu nutzen, gegen das Risiko, das durch die Gefahr besteht, die Sie entfernen möchten. Wenn das Risiko aus der Gefahr höher ist, kann die Verwendung des Schwamms/des Scorers gerechtfertigt sein.

Stellen Sie sicher, dass die Nutzung des Schwamms/der Scorer ordnungsgemäß verwaltet wird, einschließlich,

A. wo sie verwendet werden,

B. wie lange sie verwendet werden, für,

C. wie oft sie verändert werden;

Um hochwertige Schwämme/Scourer auszuwählen, um das Risiko ihres Abbaus während der Verwendung zu minimieren. Wir empfehlen immer, dass verschiedene Schwamm/Scourer für Oberflächen mit unterschiedlichen Gefahren verwendet werden, z. B. Allergen gegen Nicht-Allogene und unterschiedliche Risikospiegel, z. Unterstützung der visuellen Erkennung von Teilen des Schwamms/Scorers, die abbrechen können; sie werden nicht für mehr als eine Reinigungssitzung verwendet; sie werden nach dem Gebrauch entsorgt, anstatt gereinigt/desinfiziert und wiederverwendet zu werden. und die gereinigten Oberflächen werden danach gründlich mit sauberem Wasser gespült, um die Entfernung von Schwamm-/Scurer -Fragmenten zu maximieren.

In den letzten Jahren sind einige Alternativen zum traditionellen Schwamm/Scourer auf dem Markt erschienen. Einige behaupten nun, Nahrungsmittelkontakt zu sein, reduzieren die Oberflächenabrieb und seien haltbarer (reduziertes Fremdkörperrisiko durch den Schwamm/der Scorer selbst). Grundsätzlich sollten jedoch alle Oberflächenreinigungsoptionen risikobewertet sein, und müssen weiterhin ein ordnungsgemäßes Management erfordern, um sicherzustellen, dass mikrobielle, Allergen- und Fremdkörpergefahren kontrolliert werden.

Als Alternative aus unserem Sortiment empfehlen wir Nahrungsmittelkontakt-konform, kurze, steife Händepinseln. Diese werden an der Oberfläche haltbarer und weniger abrasiven, müssen jedoch auf die gleiche Weise wie der Schwamm/Scourer verwaltet werden, mit der Ausnahme, dass sie gereinigt und desinfiziert werden können (sogar sterilisiert) nach der Verwendung nach dem Gebrauch und wiederverwendet werden.

Sie können auch in Farben ausgewählt werden, die im Gegensatz zum produzierten Lebensmitteltyp im Gegensatz zu den von ihnen erzeugten Fremdkörpern leichter zu sehen und zu entfernen sind.

Möglicherweise finden Sie auch die Studie, die in diesem Link gefunden wurde!

Herausgegeben von Santos Wang von Ningbo Master Clean Commodities Co., Ltd.

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